浆果指的是一类柔软多汁的肉质果实，如葡萄、蓝莓、草莓、黑莓、石榴、猕猴桃等。研究证实，蓝莓可改善肥胖小鼠的高血糖症。
蓝莓
美国糖尿病协会也将浆果推荐为糖友的理想食物。在最新研究中，美国伊利诺伊大学的食品学家开发了一种不含酒精的蓝莓-黑莓酒，这种酒含有大量的抗氧化剂、多酚类物质和花青素。研究者给肥胖和高血糖小鼠服用不同浓度发酵的浆果饮料（即花青素浓度不同），对照组服用常用降糖药西格列汀。实验结果显示，高浓度花青素组降糖作用最显著，且老鼠体重没有增加，接近对照组效果。这表明，发酵浆果饮料降低了高脂饮食的老鼠患上肥胖症和血糖升高的可能性。这可能是由于浆果在低温发酵时，花青素浓度会增高。
花青素是一种强效抗氧化剂，广泛存在于蓝莓、葡萄等深色水果之中。它能改善胰岛素敏感性，增加胰岛素分泌量。花青素还可减慢食品中淀粉分解成葡萄糖的速度，故可有效防止餐后高血糖现象。不只是浆果，紫黑色或紫红色食物大多都含有非常丰富的花青素。这类食物在市场上也很常见，如黑米、黑豆、红高粱、紫卷心菜、茄子、紫薯、桑葚等。
除花青素外，浆果类还含有丰富的膳食纤维，在一定程度上也能延缓血糖升高。但是，糖友不应理解为多吃浆果就能控制好血糖。毕竟浆果也有一定的含糖量，应严格控制摄入量。营养师建议，糖友可在两餐之间适当吃点草莓、蓝莓等生糖指数较低的浆果。
糖尿病人除了可以适当吃浆果，还可以常吃下面几种降糖食物。
1.核桃
核桃中所含有的纤维、蛋白质和健康脂肪，可让其成为碳水化合物零食（如饼干）的健康替代品。另外，核桃中的脂肪酸可以增加“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”，降低心脏病或心脏病发作的风险。
美国临床营养学杂志的一项研究表明，饮食中含有大量坚果的人比那些不吃的人体重更轻，而控制体重有益于血糖控制。
2.牛油果
牛油果是健康脂肪的最佳水果来源，还能提供大约20种不同的维生素和矿物质，富含钾、维他命C、E、K、叶黄素和β-胡萝卜素；除此之外，牛油果还富含纤维——半个牛油果就含有6-7克。
研究表明，吃含有健康脂肪的食物可能有助于增加饱胀感，也可减缓碳水化合物的消化，有助于保持更稳当的血糖水平；还有研究表明，高纤维食物可以降低血压和胆固醇水平，改善体重，并使胰岛素更有效。
3.南瓜籽
有研究表明，包含分解食物能量在内的三百多项生理过程均需要镁，缺乏镁会导致胰岛素抵抗，而镁摄入量每增加100mg/天，2型糖尿病风险下降约15%。
南瓜籽中的镁含量高，两大汤匙南瓜籽含有74毫克的镁，相当于每日建议摄入量的四分之一。
4.草莓
有研究表明，摄入更高的浆果可以降低糖尿病的风险；而一项研究发现，草莓里存在的物质“非瑟酮”甚至能预防糖尿病小鼠肾脏和脑部并发症。
1 CUP（约为229克）新鲜草莓含有每人每日所需维生素C的160%，仅仅只有50卡路里——研究表明缺乏维生素C和糖尿病之间存在联系。
5.生姜
生姜富含高抗氧化剂和健康的化合物，能提高机体抗炎能力。而抗炎饮食和食物可以帮助治疗和缓解疾病症状、减少长期疾病风险，如糖尿病。
虽然生姜和糖尿病的研究是有限的，但是有数据表明，生姜可以降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。
6.菠菜
研究表明，钾摄入量低与更高的糖尿病和糖尿病并发症风险有关。菠菜是食物中钾的最佳来源之一。1 CUP（约为229克）煮熟的菠菜含有钾839毫克；而 1 CUP香蕉含钾约539毫克。
7.肉桂
研究表明，肉桂可降低糖尿病患者的血糖。服用高剂量肉桂的参与者的平均血糖水平从8.9%下降到8.0%；服用低剂量肉桂的参与者平均血糖水平从8.9%下降到8.2%；没有摄入肉桂的参与者其血糖没有变化。
饮食对糖尿病患者的重要性，犹如世界和平对人类的重要性。上述食物对患者都有益可以经常适量食用。
