无花果赤小豆生鱼汤
原料:无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1~2条(约400克)、生姜3片。
做法:
1、各配料洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,并洒入少许水。
食用:此量可供3~4人用。
导 语气温逐渐转为寒冷,佐餐住家的汤水以驱寒养阳为主,现气温回升了,况且今年的冬日还以干燥天气为主,因而这段时间的住家汤水宜滋阴润燥、养气益肺为主。无花果赤小豆煲生鱼汤则有此功效,且汤味清润、醇和可口,为大众所宜。
无花果赤小豆生鱼汤
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