大白菜炖豆腐的做法

导 语大白菜炖豆腐的做法大白菜益胃生津、清热除烦,一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙,所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。.而且大白菜的水分含量约95%吗,热量很低菜并且含有丰富的粗纤维。

  中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。

大白菜炖豆腐的做法

大白菜炖豆腐的做法


  食材明细:大白菜适量、老豆腐适量、胡萝卜适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、香油适量

  制作步骤

  1.大白菜洗净控干水分。

  2.用刀片着切大片。

  3.切好的白菜备用。

  4.老豆腐一块。

  5.把豆腐切小块。

  6.胡萝卜切片,切葱花姜丝。

  7.油热后放入葱花姜丝煸出香味。

  8.放入胡萝卜片煸炒。

  9.放入大白菜煸炒片刻。

  10.放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌。

  11.放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮。

  12.直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可。
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