黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑豆治疗白癜风偏方
1、黑豆表皮颜色呈现黑色，含有大量的花青素。花青素是一种很好的抗氧化剂来源。可帮助白癜风患者有效清除体内的自由基含量，缓解皮肤老化的程度，促进黑色素的合成，辅助白癜风的治疗。这是黑豆的主要功效。
2、黑豆中含有丰富含量的维生素E族和B族等维生素成分。其中维生素E对人体皮肤的健康十分有利。白癜风患者经常的吃一些黑豆能够维持皮肤的正常运作，保护皮肤健康。
以上就是黑豆的功效以及作用!黑豆虽然营养丰富，对患者的身体健康有很大的帮助，但是，它不宜生吃，特别是肠胃功能较差的人们食用容易出现胀气现象。因此，人们要多加注意。
