蕨菜做法指导
蕨菜怎么做好吃
1.蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴;
2.鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味;
3.炒食适合配以鸡蛋、肉类。
导 语蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有分布,是一种常见的蔬菜,蕨菜怎么做好吃呢?
蕨菜怎么做好吃
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