每次在外面吃麻辣烫都是吃的酣畅淋漓，浑身舒坦。吃完后又要担心会不会不卫生，拉肚子。因此特别去琢磨了一番麻辣烫高汤的制作方法，下面就分享给大家。
麻辣烫主要就是大骨高汤，底料 ，荤素菜，调味品，辣椒油制作而成。今天主要说一说其中高汤的制作
麻辣烫高汤制作原料：
骨头：牛骨、猪骨、鸡架骨
麻辣烫高汤制作过程：
1、讲猪骨，牛骨，鸡架骨放入锅中
2、加清水至刚漫过骨头，然后加热烧开，撇去上面的浮末和杂质
3，将高汤桶倒满清水，把上述2（ 牛骨、 猪骨 、鸡架骨和加热的水）一并倒入高汤桶中
4，把香料做成香料包放入高汤桶内，大火加热至沸腾，然后调成小火，加热3-4个小时，直到看到乳白色的高汤。
麻辣烫虽说吃起来让你从里到外、从身到心的舒坦，却不可多食，偶尔吃一次就好！毕竟正宗的麻辣烫是又麻又辣又烫，吃多了伤身.
