入秋了，国庆了，这么好的日子，很适合来一道干炸羊排，还非常适合秋冬进补。那么干炸羊排怎么做呢？怎么做好吃？
干炸羊排的做法
三、将腌好的羊排取出来，去掉花椒粒，用厨房纸将羊排表面的水份吸取。
四、取平底锅，倒一些油，开小火，有温度后将羊排放入，还是开小火，炸制金黄后取出，趁热将调好的调料粉撒上。
五、再将土豆片放进炸制金黄，再洒上调料粉，即可。
小秘诀：
1.起菜时可配以炸土豆条、煮胡萝卜条、煮菜花，浇以黄油17克一起上桌食用。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
干炸羊排的营养功效：
能温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；
能温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；
能补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
但需要注意的是，对羊肉过敏的人不可食。
干炸羊排，外焦里嫩，一口咬下去，羊肉特有的香味充斥在唇齿之间。
