都说吃面食容易让人长胖但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长且肥胖者较少就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明只要遵循正确的烹制方法和合理配料就可既享受意式面的美味又拥有好身材。
海鲜意大利面
意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃；二来可以刺激咀嚼利于消化非常适合减肥的人食用。
海鲜意大利面的做法一
意大利面的做法：
1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。
2、将大蒜末爆香放入海鲜与九层塔丝快炒。
3、炒熟后加入水、蕃茄面酱烩煮。
4、待酱汁煮滚后放入面条等面条入味就可以了。
海鲜意大利面的做法二
意大利面的做法：
1、先将黄油下锅融化后放洋葱爆出香味，开始下肉陷炒3分钟。
2、放入西红柿、豌豆以及番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺、黑胡椒和白糖两勺，小火熬制5分钟即可。
3、将油菜码在四周进行装饰，面摆在底下把炒好的番茄酱淋在上面然后放上已经熟过的大虾。
4、最后把切好的马苏里拉奶酪细丝均匀撒在上面。入微波炉里烤1分钟等奶酪融化即可食用!也可以酱做好淋在上面直接食用但个人觉得撒上奶酪丝的面会更加清香可口！
意大利面
海鲜意大利面的做法三
意大利面的材料：意大利面200克、虾、鱿鱼等海鲜少量、红黄椒少许、法国香菜适量(如果有罗勒也可以加一些)、蒜末2茶匙、白葡萄酒适量、橄榄油少许、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙(可省略)。
意大利面的做法：
1、海鲜切成小块、红、黄椒洗净切成小块、香草切成碎末。
2、烧一锅开水放一点盐和几滴橄榄油后下面条。煮到7成熟捞出来后沥干水分然后滴几滴橄榄油拌匀待用。
3、锅中放橄榄油待油热后放蒜末炒香，然后放红、黄椒略炒放入海鲜，倒入适量白葡萄酒和柠檬汁稍煮一会。
4、下面条和香草叶并放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将煎好的鱼围在面旁边撒上黄油水瓜纽汁。
海鲜意大利面的做法四
意大利面的材料：意大利面(市场上销售的)130克、洋葱碎适量、蘑菇60克、花菜30克、蓝纹乳酪酱3大勺、贝住25克、扇贝肉30克、盐、黑胡椒少许。
意大利面的做法：
1、将水烧沸腾后加入橄榄油。
2、在沸腾的锅中放入意大利细面烫煮然后将煮好的意大利细面捞出备用。
3、先在事先预热的锅中加入橄榄油然后将洋葱碎爆炒一下到炒香。
4、因为蘑菇没有事先烫好所以先把蘑菇放入锅中爆炒一下。
5、再加入事先做好的蓝纹乳酪酱搅拌一下，再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均匀一些。
6、加入花菜以及事先烫好的海鲜搅拌一下并加入黑胡椒碎来调味。
7、最后将面装入盘中即可食用。
上面就是小编关于海鲜意大利面的一些介绍了，不知道你们学会了怎么做了吗？学会了上面的海鲜意大利面的做法就赶紧做给家人尝一尝吧。
