民间传言,感冒了不能吃或者和与鸡有关的食物,会加重感冒的。然而事实却是鸡汤可以调理感冒和增强免疫力,鸡汤最显著的功效就是“补虚”。
但是如果你感冒发烧,那就不能吃与鸡相关的食物,不然会加重感冒发烧。
今天我们要在鸡汤补虚的作用之上添加一些食材,让它有暖身的作用。
滋补暖身鸡汤的做法大全
1.鸡汤加生姜
生姜炖鸡汤需要的生姜比平时多,只有这样才能达到暖身的作用。将整块生姜切片,和洗净的母鸡一同放在砂锅中加入调味料炖煮即可。
2.鸡汤加艾草
艾草的味道可能北方人比较不容易接受,但是在南方,艾草常被用来制作美食。艾草煲鸡汤也是冬季不错的驱寒选择。选择干艾草、老母鸡和生姜等调味料一同煲汤。艾草的根、梗的功效比艾叶好,所以,这里的艾草根茎越粗越好。而且,要选择艾草味道重的,这样功效才更好。
3.鸡汤加双菇
平菇能够改善人体的新陈代谢和增强体质,同时还能追风散寒、舒筋活络,对于冬季寒冷导致的腰腿疼痛、四肢麻木等具有一定的调理作用。而香菇同样具有增强免疫力、补钙等作用,所以这款汤更适合冬季老人食用,有助于调理关节疼痛。
鸡汤鲜美,特别是老母鸡炖的鸡汤更是鲜美至极,也是最好的滋补品。