许多人每天都在被一个问题困扰着，那就是“吃什么”，觉得家里的饭菜不好吃，出去吃又太浪费，其实只要你肯动起来，在家里也能吃大餐。芝士焗饭在许多餐馆中都可以看到，而且还是招牌美食，但是在餐馆里的价格也不便宜，尤其是芝士海鲜焗饭，所以不妨自己在家做一做吧。
芝士海鲜焗饭
芝士海鲜焗饭的做法
材料：米饭250g，大虾2只，虾仁15只，西兰花、牛奶各100g，鱿鱼卷、蛤蜊各70g，扇贝丁、洋葱各50g，橄榄油1大勺，黄油25g，面粉35g，胡椒粉1/4小勺，马苏里拉奶酪120g，白酒1小勺以及小青椒1个
做法：1、将准备好的左右海鲜类食材都清洗干净，大虾和虾仁的沙线都一定要去掉，然后放入碗中，加1小勺盐和几滴白酒将其进行腌制10分钟；
2、取锅烧水，待水烧开以后，把所有的海鲜放入开水中焯30秒然后迅速的捞起，并将水分沥干；
3、接着把锅烧干以后，将黄油放入锅中待其融化，融化以后加入面粉用小火慢慢地进行翻炒；
4、之后再加入100g牛奶，并且不断地对其进行搅拌；
5、最后再适当地加入一点点盐和胡椒粉，将其拌匀以后就成了奶油酱，把火关掉以后铲出；
6、洋葱切成丝状，青椒切成段状，用一个锅把水烧开后再加入半勺盐，把西兰花放入开水中焯熟后捞起并沥干；
7、在干净的锅中加2小勺橄榄油，并将其烧热，接着把洋葱放入锅中炒香；
8、接着再下海鲜、倒入之前制作好的奶油酱，对其进行翻炒，待翻炒均匀以后再放入西兰花即可出锅；
9、将炒好的海鲜和蔬菜均匀的铺洒在米饭上，然后再淋上一层奶酪，放入烤箱中用180度烤20分钟左右即可。
