五花肉是一种肥瘦相间的肉，肥而不腻，而烧出来的土豆则酥软可口，可以说是非常美味的一道菜，那么你知道五花肉烧土豆的做法吗？下面就来学一学吧！
五花肉烧土豆
五花肉烧土豆的做法一
做法：1、将买来的五花肉切成块状，然后放入烧开的水中焯一下；
2、往炒锅中放入适量的油，待油热以后倒入准备好的葱姜蒜爆香，接着再将焯好的五花肉放入进行翻炒，再加入适量的酱油和糖；
3、烧一会儿后，把土豆放入，加入适量的清水、花椒和葱，炖半小时以后再加盐调味即可食用。
五花肉烧土豆的做法二
材料：五花肉3斤，小土豆9个，3汤匙酱油，料酒和腐乳汁各1汤匙，适量的冰糖、姜、八角和红腐乳
做法：1、将五花肉切成块状以后，放入烧开的水中将血水去除；
2、再将肉放入铁锅中，加足量的清水，并倒入生抽；
3、接着把料酒、腐乳、姜片、八角全部放入，待煮沸以后再继续用中火煮半小时；
4、接着将小土豆放入，再煮20分钟左右，将水收干即可出锅。
