用烤鸭架来煲汤，很多人会觉得很油腻，其实完全不用担心，宗医君在汤中加入了能够吸收油脂的白萝卜，这样吃起来就会更加爽口，现在就将这一道营养均衡的鸭架煲萝卜汤献给大家。
鸭架煲萝卜汤
鸭架煲萝卜汤的做法：
制作材料：烤鸭架一副，大白萝卜半个，姜3片，葱一根，香菜适量，枸杞适量，食盐少量。
制作步骤：
1、首先将烤鸭架上的鸭肉剔除下来，将其分割成块；白萝卜去皮，切成滚刀块。
2、准备一个砂锅，将弄好的鸭架放入其中，开小火慢慢煸炒。煸炒出鸭皮中的油脂。
3、油脂煸炒出来之后加入适量清水（最好是热水），转大火煮沸，撇去浮沫。
4、大火煮10分钟左右后，关小火，加入葱段和姜片，焖煮50分钟。
5、等到汤色呈现浓郁的奶白色后，将白萝卜加入锅中煮至萝卜软烂（注意下入萝卜之后砂锅就不用盖上盖子了）。
6、最后加入适量食盐调味，撒上香菜末和枸杞即可出锅食用。
小窍门：
1、炖鸭汤时最好加入温热的水，这样熬出来的汤汁会呈现出奶白色。
2、烤鸭皮中含有大量油脂，因此在做这道汤时需要先将鸭皮中的油脂煎出来，这样做出来的鸭架煲萝卜汤才会不油腻而且味道鲜美。
