肝囊肿是一种较常见的肝脏良性疾病。肝囊肿会给患者带来麻烦和困扰，患者要注意纠正不良的饮食习惯，减少脂肪含量及总热量。那么肝囊肿吃什么呢？
肝囊肿患者饮食首先要忌食油腻厚味、烈性酒及辛辣煎炸食物；其次饮食应以低脂肪、低热量、富含纤维素、维生素、优质蛋白的食物为主，但要注意膳食均衡、富含营养，进食也不宜过饱，应以七八分饱为宜。
多吃牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。多吃鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
常食用蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。多吃米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。
患上肝囊肿多吃富含维生素的食物。如新鲜的水果、蔬菜等。纤维素A、维生素B、维生素C、维生素B6、维生素E能减少肝囊肿发病的危险，可适量服用。改变日常饮食的习惯，减少食物中脂肪含量及总热量。
肝囊肿不能吃什么？
1、酒精。酒精除能直接损伤肝脏外，还可刺激多囊蛋白活性，从而加速囊肿生长速度，此外酒精代谢过程中还能产生一种致癌物质－乙醛。
2、动物肝脏。俗话说吃啥被啥，那么肝囊肿、肝损伤等疾病真的能通过食用动物肝脏来补充营养吗？答案是不能。因为肝脏同样是动物的排毒内脏，久而久之肝脏残留了许多有毒物质。再者，动物肝脏的胆固醇含量相对较高，大量食用后会加重肝脏负担，诱发不适症状，对病情极为不利。
3、高蛋白食物。高蛋白食物可产生大量的尿素氮，从而加重肾脏排泄负担，促使体内氮类代谢物合成，从而加重肾脏的排泄力，加重肝、肾脏负担。
4、高热量食物。如巧克力，咖啡等，这类食物不仅能加快机体基础代谢率、加重肝脏负担，而且还能加快囊肿生长速度、促使囊肿生长。
5、发酵性食品。这里所讲的发酵食品主要是菌变发酵的食品，如豆腐乳、臭鸡蛋等。这类食物可加快囊肿增长速度，促使囊肿生长。
6、辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利。
