沙拉对于我来说，那是百年难见的食物，更别说吃苦菊，但这是苦菊的做法中最简单的一种，刚开始食用时，总感觉自己在吃“草”，可慢慢，我就习惯了，也感觉苦菊有种别致的味道。
苦菊
苦菊：别致的“健康”味
1.防治贫血、消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素以及钙盐，能有效预防和治疗贫血，维持人体健康，促进生长发育。
3.防治癌症：苦菊煎水对急性淋巴性白血病的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还能用于防治宫颈癌、直肠癌等。
最重要的是，即便你是食肉动物，长期下意识的吃“草”，你的口味也会发生改变，而且是健康味。
苦菊沙拉
沙拉苦菊的做法
食材：苦菊50克、圣女果30克、梨子10克、橙子10克、沙拉酱、薯片。
制作方法：1.苦菊和圣女果清洗干净，控干水分，将苦菊撕开，平铺在碗底，然后加入切块的梨子和橙子。
2.将圣女果切块放入，挤一点沙拉酱，将薯片弄碎后放在最表面即可。
温馨提示：做沙拉用的食材，洗净后需要用淡盐水浸泡一会，然后控干水，这样食用口感会更好，薯片的量以及品种比较随意，根据自己喜好即可。
以上就是苦菊的做法了，苦菊沙拉别有一番“健康”好滋味。
