冬瓜桂圆煮红枣
一、桂圆的功效与作用
益气补血
桂圆肉的糖分含量很高，经常吃桂圆有很强的滋补功效，它含有丰富的蛋白质和铁元素，可在补充营养的同时促进血红蛋白再生。妇女生完产后，是重要的调补食品。桂圆肉可用于食疗心脾虚损、气血不足所致的惊悸、失眠、健忘、眩晕等症状，特别对于劳心之人食用后更为有效。
延年益寿
桂圆肉对脑细胞特别有益，能够增强人们的记忆力。此外，桂圆肉还能提高抗氧化酶活性，延缓衰老。桂圆肉还能抑制与人体衰老密切相关的黄素蛋白的产生。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，更年期妇女适当吃桂圆有利于健康。
二、冬瓜桂圆煮红枣的制作方法：
原料:冬瓜，红枣，桂圆，红糖。
做法：
2、桂圆去壳，将核去掉。
3、冬瓜清洗干净切丁。
4、锅里放清水和红糖烧开，倒进红枣。
5、倒进冬瓜，和桂圆肉煮5--8分钟即成。
三、注意事项：
1.妊娠早期孕妇不宜服用，以防胎动及早产。
3.有上火发炎症状时不宜食用。
