炖鱼块美味又可口，营养丰富、做法简单，省油又省力，既是美味菜肴，又是拌饭好搭档，这样的全能美食，你不心动？心动不如行动，炖鱼块的做法大全可全给你搜罗好了！
炖鱼块
炖鱼块的做法大全之清炖鱼块
制作方法：1.将鲤鱼洗净后切块；生姜去皮切片、大蒜去皮切片，干辣椒切丝备用。
2.锅内加入食用油，烧热备用，放入葱姜蒜、干辣椒、大料炒香，然后放入适量的酱油，添加适量的清水。
3.加入鱼块，盖上锅盖，大火烧开，之后转为小火慢炖十分钟，出锅前撒一点香菜即可。
宗医君：鲤鱼具有温补作用，能治疗胸闷付账、上腹积食等病症。
炖鱼块
炖鱼块的做法大全之苹果炖鱼块
制作方法：1.苹果去掉内核、果皮、切成小瓣，用清水浸泡，草鱼宰杀后洗净切块，瘦肉切成大片，红枣浸泡感觉，生姜去皮切片。
2.油锅内倒入食用油，放入姜片、鱼块，小火煎，两面呈现金黄色，倒入绍酒，加入猪肉片、红枣，注入高汤，中火炖。
3.汤汁呈现白色，加入苹果瓣，放入食盐、味精、胡椒粉，炖20分钟即可出锅。
