猪蹄冻属于糕点，外表晶莹剔透，类似于果冻，方便携带，它的营养价值也不输于其他烹饪方法。有人就想，是不是它的制作方法很难？看完下文猪蹄冻的做法你就知道难还是不难！
猪蹄冻
猪蹄冻味道可口，口感香滑、色泽经营，虽然类似果冻，但价值却远高于果冻百倍，且老少皆宜。
猪蹄冻的做法一
食材：猪蹄500克、食用油、食盐、大料。
2.按下炖肉按钮，大约半小时，炖好后出锅，猪蹄去骨、剩下蹄筋和猪肉。
3.将国内汤汁倒入大碗中，去掉表面浮油，放入冰箱内冷藏，凝固后取出切片。
小贴士：去掉表面浮油会让猪蹄冻显得清淡，不油腻。
猪蹄冻
猪蹄冻的做法二
食材：猪蹄4个、食盐、大葱、姜片、料酒。
制作方法：1.猪蹄对半切开，去毛后洗净，先将猪蹄焯水，洗净后放入锅内，加入姜片、料酒、葱结、食盐，将其烧开。
2.转小火慢炖6-8小时至猪蹄软糯，取出去骨，皮肉用手撕成块，放入汤汁中，大火烧开。
3.将肉倒入器皿中，汤汁覆盖，然后放入冰箱冷藏，待汤汁凝固后取出切片，可蘸米醋食用，味道更好。
猪蹄冻的做法讲完了，现在大家感觉难吗？提示一点，猪蹄冻较远蛋白丰富，护肤效果好，你要放弃？
