田鸡汤
党参田鸡汤
食材：田鸡500克、党参60克、淮山30克、大枣5个。
制作方法：1.将田鸡剖开，去皮、内脏、以及头部。
2.将党参、红枣（去掉内核）、淮山药一起洗净，与田鸡放入锅内，加入适量清水，大火将其煮沸，小火煲汤1-2小时，最后添加食盐即可食用。
田鸡汤
椰子黄豆田鸡汤
烹饪方法：将椰子剖开，取出椰肉切碎，汁液留下备用；然后将黄豆、无花果洗净浸泡；田鸡宰杀去皮、爪、内脏，用沸水焯水片刻，捞起飞水。
所有食材混合生姜一起放入瓦罐内，添加清水，大火烧开后转为小火煲汤2小时，最后添加食盐调味即可。
功效：椰肉以及椰汁性味热、甘甜，具有益气治风的作用；而黄豆被称为营养花，中医认为它能清热解毒、利水消肿；无花果能健脾胃、润肠滋阴；田鸡则是民间公认的补元气的营养食品。
不同田鸡汤的制作方法具有不一样的养生功效，根据自己的体质选择不一样的烹饪方法。
