每个时节都有自己的脾气，现在是夏季，它的“脾气”很火爆，为了“保全”自己，我们就要仔细思考究竟什么食物才能更好的迎合它？
高温
夏季的“脾气”你知道吗？
枸杞炖银耳是一道由银耳和枸杞作为主要食材制作而成的菜品，可以将其归属为饮品。
1.夏季饮食多生冷、多海鲜，容易出现中毒现象，而银耳能有效提高肝脏解毒能力，帮助保肝，并且能有效治疗老年性慢性支气管、心脏病。
2.夏季天气炎热，钙质流失，而银耳富含维生素D，能减缓钙质流失，对生长发育非常有利，而且当中含有硒元素，能增强机体抗击肿瘤的能力。
3.紫外线强，人们容易出现皮肤问题，而银耳含有天然胶质，具有很好的滋阴作用，长期食用就能润肤、祛斑作用。
4.银耳中有效成分是酸性多糖，能增强人体免疫力，调动人体的免疫力，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有极好的抗肿瘤效果。
5.银耳中的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的作用。
6.不仅如此，银耳还能增强肿瘤患者的抵抗力，让患者对于化疗以及放疗有很好的耐受力。
枸杞、银耳就能很好贴合夏季脾气，但它们该怎么吃最好呢？
枸杞炖银耳
》》枸杞炖银耳，让夏季没了“脾气”
食材：枸杞25克、银耳150克、冰糖25克、白砂糖50克。
制作方法：1.将枸杞、银耳去掉杂质，洗净沥干水分，然后把银耳和冰糖一起放入砂锅，倒入开水1000克，用小火炖。
2.之后将枸杞、白砂糖放入碗内，添加适量的开水，放在蒸笼上蒸20分钟，等到银耳炖成糊状，就把蒸好的枸杞连同汤汁一起倒入银耳内，搅拌均匀，片刻后即可食用。
功效：枸杞炖银耳不仅口感顺滑，更能润肺生津，尤其适用于夏季。
