冬瓜薏仁老鸭汤 夏季喝汤养生不二之选
夏季燥热难耐，甚为难熬，这时候喝点冬瓜薏仁老鸭汤，能够起到去燥消暑的作用，对养生保健很有好处。汤汁对于人体养生是有极大帮助的，而汤汁能很快进入人体，达到滋养全身的效果。
冬瓜薏仁老鸭汤
主要食材：冬瓜、薏仁、鸭肉。
烹饪方法：1、在市场将鸭子处理干净，然后拿回家切成小块；冬瓜洗净切块，最好是不削去外皮；薏仁清洗干净，然后捞起来，沥干水分备用。
2、在锅中加入适量的清水，用大火煮沸，接着放入鸭肉，适当的焯一下，期间需要倒一点料酒，去掉血水、杂质和腥味。捞起鸭肉，然后重新煮一锅水，放入薏仁和鸭肉，用武火煮沸，沸腾后转为中小火，接着熬煮一个半小时。
3、再将冬瓜下入锅中，炖半个小时左右，添加适量的盐、鸡精调味，一锅冬瓜薏仁老鸭汤就做好了，吃的时候还可以在碗面上撒上几颗葱花，调色。
冬瓜薏仁老鸭汤对于人体健康是非常有效的，之所以选择老鸭，是因为老鸭的营养价值丰富，有助于人体养生，适用于夏季生津去燥。
