水果，就像是一个能量源，食用之后能提供人体源源不断的营养，水果不仅味道好，营养价值也非常高，所以它就是人们生活当中必不可少的食物之一，但一般家庭购买水果都不可能一次性食用完，于是水果如何保鲜成为一大问题。
水果如何保鲜 五花八门的水果保鲜法
一般来说，我们购买水果的量都不是一次性食用的，所以，这就要求我们对水果进行保鲜，很多人会问，水果应该如何进行储存？水果的保存要不要放在冰箱内？水果如何保鲜直接关系到水果的口感已经营养价值，所以大家不可小觑。
水果如何保鲜之什么样的水果需要放在冰箱内进行保存。
首先，我们通过水果的成熟度进行判断，有的水果为了方便运输，所以果农们在水果并未完全成熟的就已经采摘，如果购买不太成熟的水果直接放入冰箱，那么冰箱的温度就会中断水果的成熟进度，使水果的口感受到抑制。
其次，我们需要懂得如何鉴别水果是否成熟。1.可以通过软硬程度进行划分，主要是桃子、猕猴桃、牛油果等水果，它们还没有成熟的时候往往会比较生硬，等到成熟的时候就会变软。2.颜色的划分，主要是香蕉、芒果、杨桃等热带水果，为了方便运输，果农一般会在没有成熟的时候将其采摘，这时的果皮颜色是青色，口感比较酸。这类水果的保存方法应该食用纸巾包裹，存放在室内阴凉处，等待它自然成熟。
最后，对于没有完全成熟，但又急着想要食用，我们应该怎么办呢？那就采用水果催熟方法，例如苹果、木瓜、香蕉等水果在成熟之后，就会释放一种气体，叫做乙烯，它会加快水果的成熟，也就是将需要催熟的水果与这些水果存放在一起，就能很大程度的加快水果成熟时间。
水果如何保鲜应该算得上是生活的小技巧，不要以为这些技巧没有实际用途，其实，当我们合理利用生活技巧，就能让生活变得更加便捷。
