优质干身燕窝的保质期一般为三年，新鲜即食燕窝的保质期一般为三个月，冰糖燕窝的保质期一般为一年。
燕窝的保质期是多久
燕窝功效：
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
分辨燕窝真假：
1、看： 看燕窝是否有缝隙（由于经过了去毛工艺，燕窝不可能没有缝隙，一般无缝隙的都是涂胶比较严重的）；泡发率是否在7-9倍之间（泡发率过低或者过高都不正常，因为有些掺假物质的泡发率远在于燕窝）；如果每盏都是一样、白白的、造型非常漂亮，很可能是漂白或者假的（燕窝是天然的，不可能非常的完善，更不可能每盏都一样）；对着灯光或者放大镜下看，真燕窝应该可以清晰的看到一丝丝纹路。
2、闻：燕窝有特有的馨香，但没有浓烈的气味。气味特殊，有鱼腥味或者油腻味道的为假货。
3、摸： 真燕窝是由金丝燕唾液形成，摸上去有明显糙手的感觉，而假燕窝摸上去非常光滑。
4、泡： 燕窝以水浸泡后会膨胀，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假燕窝；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；真燕窝用水浸泡后，水质仍然清透，而假燕窝因有其它成份，溶于水后导致水色浑浊。
如何选购燕窝
1、纤维越密越好
色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
2、提防涂料加工
优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。
加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。
3、外型要大要完整
顶级的燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。
4、发大幅度
燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的，甚至可以发大到5-8倍。
假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。
5、少量幼毛
燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。
