李时珍在《本草纲目》中说到，粟米有补虚损的功效，因此如若是有脾胃虚弱、反胃，或者吃了食物有腹胀的情况发生，都可以食用粟米来调养。另外，食用粟米甘笋煲鸡壳汤，对改善睡眠也有较好的疗效。
粟米甘笋煲鸡壳汤 补脾和胃除风湿
甘笋又叫苦笋，它带有微微的苦味，这种苦味来源于一种叫做糖甙的物质，此种物质能够对巨噬细胞产生一定的作用，从而对癌症有很好的抑制功用，因此是很好的防癌食物。在中医的理论中，食用苦笋对于风湿也能有一定的改善。
粟米甘笋煲鸡壳汤
主要食材：粟米、甘笋、鸡壳、玉米、胡萝卜等。
烹饪方法：1、将所有食材洗净，胡萝卜去掉外皮切成块，甘笋切段，玉米斩成小段，接着在锅内烧水，用大火煮沸，把鸡壳放入锅内，飞水。
2、取一口干净的锅，在锅中加入适量的水，把粟米、甘笋、鸡壳、玉米、胡萝卜全部放入锅内，盖上锅盖用大火煮沸。
3、沸腾后转为中小火熬煮，煲上两个半小时左右，看看锅内食材是否完全熟透，如果是，那么粟米甘笋煲鸡壳汤就做好了。
