提神醒脑的荠菜丸子豆腐汤
更新：2016-3-24 11:31
来源：老宗医养生在线
编辑：李虹燕
导 语俗话说“春困秋乏冬无力”，现在正值春季，不少人都中了春困之箭，那么如何脱离春困的烦忧呢？小编建议你吃荠菜丸子豆腐汤，它能帮你提神醒脑。
每天的工作都足够繁忙，如果这时候再犯一点春困，那么后果可想而知。有什么食物可以帮我们避免春困呢？
荠菜丸子
豆腐汤就能起到如此疗效。
提神醒脑的荠菜丸子豆腐汤
荠菜原本是一种野菜，后来人们发现它有很好的
养生功效，于是慢慢的它就成了我们日常食用的家常菜了。荠菜含有大量的纤维素，它能够促进人体
消化，还能够调节血糖、治疗
高血压等，是一种营养价值很高的蔬菜。
荠菜丸子豆腐汤是如何起到提醒醒脑的作用的呢？原因在于荠菜所含有的抗坏血酸，就是我们日常说的维生素C，它是一种天然的
抗氧化剂，可以帮助我们体内的氧分子更好的被利用，从而起到提神醒脑，消减
疲劳的作用。
荠菜丸子豆腐汤
烹饪方法：将荠菜洗净，切成小段，然后在锅中烧水，沸腾后把荠菜放入焯一下捞起。接着把荠菜切成更加细小的菜碎，把它和豆腐放在一起，豆腐碾压成泥，把它们两者混合成豆腐荠菜泥，添加进适量的
盐、油搅拌均匀。然后将泥搓成一个个的团子，团子大小看各人喜好吧，不必拘泥，再将团子外部稍微裹一点红薯粉。锅中再烧一锅清水，沸腾后将丸子下水，煮到丸子表面透明，丸子熟透并浮起，加点青菜入锅，适当方盐、鸡精调味，最后将荠菜丸子豆腐汤起锅即可。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
版权声明：老宗医养生在线文章如涉及版权权益，请著作权人及时联系我们。本站同时保留原创文章著作权。
