肉苁蓉中的苯乙醇苷及多糖成分是目前一致认为抗氧化活性成分,它可显著提高心、肝、脑组织中晒谷胱甘肽过氧化物酶和SOD活性,提高肾组织中的SOD活性,并降低个组织LPO及脂褐质的含量。
肉苁蓉的食用方法是什么
肉苁蓉的食用方法
泡酒：可与肉苁蓉搭配食用，被称为沙漠双雄，按照1：1的比例进行泡酒，各一百克可泡1斤酒左右。
煲汤：掰成小段 煲汤的时候适当放些 磨成粉煲汤更方便。
炖肉：炖肉时掰成小段放在锅内，如同肉一块炖便可。
泡茶：选择锁阳茶 食用效果最佳。
肉苁蓉怎么吃
苁蓉虾球
做法
(1)先将苁蓉洗净，切成细末备用。
(2)虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。
(3)锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。
肉苁蓉麦冬粥
材料：粳米100克，肉苁蓉20克，麦门冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。
做法
(1)将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口。
(2)放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁。
(3)将枸杞洗净。
(4)粳米淘洗净。
(5)粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。
(6)再转用文火煮至至米熟成稀粥。
(7)加入红糖调味，即可食用。
苁蓉羊腿粥
材料：粳米100克，羊肉(后腿)150克，肉苁蓉30克，小葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。
做法
(1)将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切。
(2)羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片。
(3)葱姜洗净切末备用。
(4)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
(5)取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸。
(6)然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚。
(7)待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
结语：肉苁蓉是现在很多人非常熟悉的一种中药材，但是因为味道可口，所以很多人都很喜欢吃，本文就为大家介绍了肉苁蓉的功效与作用及食用方法，感兴趣的小伙伴赶紧来试试吧。
