柴胡猪肝汤 清肝明目靓汤
柴胡猪肝汤能帮助补血，增强人体的免疫力，而且润肠通便，能有效预防痔疮，食用之后，还能促进人的生长发育，帮助补充铁质，抵抗衰老，因为猪肝当中的蛋白质以及动物铁质含量都是极高的，所以食用之后就能有效预防缺铁性贫血。
柴胡猪肝汤的营养价值很高。柴胡猪肝汤当中含有很丰富的维生素A，很适合肝血不足的人群食用，能帮助治疗由于肝血不足而造成的夜盲和视力下降等问题。同时，柴胡猪肝汤中含有很丰富的铁元素，能帮助促进血细胞的再生，帮助改善女性气色，很适合气色不足和缺铁性贫血的患者们食用。
柴胡猪肝汤的做法
烹饪方法：1.将枸杞、柴胡清洗干净，放入清水中浸泡一小会儿，姜切丝，猪肝洗净之后切片，加入食盐和料酒，腌制半个小时。
2.在锅中加入适量的清水，加入姜丝和香油，煮开之后放入猪肝，等到猪肝变色之后加入枸杞，再加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。两分钟之后，关火即可食用柴胡猪肝汤。
