绿豆粥
五款夏季养生粥 开胃又消暑
1、荷叶粥
做法：鲜荷叶一张洗净，煎汤取汁，同粳米100克、砂糖或冰糖少许煮粥服食。
推荐理由：荷叶粥具有清热去火、清暑利湿的功效。荷叶不仅气味清香可口，而且有升清、消暑、清热、宽中的功效。
2、绿豆粥
做法：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥，每日早晚各吃一次。
推荐理由：绿豆粥具有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用。由于绿豆性寒，所以并不适合所有的人食用，比寒凉体质的人，还有老人、儿童以及体质虚弱的人，以及月经期间的女性，还是应该少食用为好。
3、金银花粥
做法：取金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。
推荐理由：金银花粥可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。而金银花性寒，能清热解毒、疏散风热，还对流感病毒有抑制作用。
4、凉瓜鸭肉粥
做法：凉瓜100克、鸭肉100克、小米100克、精盐适量。将凉瓜去瓤，切成小丁，与洗净的鸭肉、淘洗干净的小米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入盐，再用小火熬煮成稀粥。
推荐里哟：此粥具有清暑解毒、清心明目的作用。适合于烈日下工作者等暑气较盛人群。胀等症状。
凉瓜鸭肉粥
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。
推荐理由：此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。之中的苦瓜可清热解毒、清心明目。而菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。
