莲子红枣汤 传统汉族养胃名肴
红枣是属于最常见的补血圣品，就有古语说：想要皮肤变好，就吃米粥煮红枣。可见，红枣补血在人们的眼中的非常好的食材；而莲子主要的功能就是补肝肾、同时也兼具补血的效果。而这款莲子红枣汤，可以被当做早餐或者是饭后甜品，每天食用一点，连续食用半个月以上，就能达到很好的养胃的作用，但是对于胃酸分泌比较多的人是不适合长期食用的。
莲子红枣汤
主要食材：莲子是55克、红枣是110克、冰糖是180克。
烹饪的方法：红枣洗干净，在汤锅当中加入足量的清水，放入适量红枣，然后转为小火慢熬半小时，然后加入莲子，继续熬煮半小时，如果喜欢食用甜食，大家可以多添加一些冰糖食用。
在烹饪莲子红枣汤的时候，最好是选择干燥的莲子，然后在烹饪之前将莲子用清水进行浸泡，大约两小时，这样才能更容易熬煮，而且莲子当中包含莲心，添加冰糖还可以掩盖苦涩的味道，也具有很好的清热功效。
