猴头菇鱼肚鸡汤 既熟悉又陌生的养生汤
猴头菇的食用比较多样，大家可以按照自己的喜好进行烹饪，但是对于猴头菇鱼肚鸡汤的了解并不多，所以也就不知道如何进行烹饪才会好吃，想要简单又美味的食物，那就来详细的了解一下吧。
猴头菇鱼肚鸡汤
烹饪方法：1.猴头菇在烹饪之前需要进行泡发，然后清洗干净，把猴头菇撕成适当大小的小块；鱼肚需要用开水煮一下，然后把它切成小块；老母鸡要去掉外皮和尾巴，然后切成块状，用开水煮，去掉多余的血水，最后冲洗干净。
2.准备好食材之后就开始烹饪了，把上述的所有食材都放在汤锅当中，然后添加适量的清水，用大火将水烧开，之后转为小火满肚两个小时，然后把山药去皮切块，放在锅内煮半小时，如果害怕长胖，大家快要将猴头菇鱼肚鸡汤表面的油脂去掉。
注意事项：猴头菇需要经过四个不同的阶段：洗涤、泡发、漂洗、烹饪，这样，才能让猴头菇鱼肚鸡汤的营养价值体现出来，而且已经霉变的猴头菇是不能食用的，避免中毒。
