韩国的美食就像是韩国的欧巴一样受人关注,韩国的锅菜是非常出名的,而韩式辣鱼汤就包含其中,一道美味的菜肴,对于吃货来说怎么能错过呢?
韩式辣鱼汤 吃货不可错过的韩国特色美食
韩式辣鱼汤,清淡但是不会油腻,食材非常丰富,在韩国,将茼蒿称为是春菊,它的味道清淡细腻,用来熬汤或者是煮火锅都是非常美味的,所以辣鱼汤当中自然也不会少了这款食材,而且自己在家里制作美食也是一种享受。
韩式辣鱼汤
调味品:食盐、姜片、蒜泥、大葱一根、黄酱一勺、辣椒酱一勺、白砂糖一勺、胡椒粉一勺、料酒等。
烹饪方法:1.先将石斑鱼洗干净,切成段,然后把白萝卜洗净切块,青椒切成细丝,大葱切片,洋葱切成丝备用。
2.在汤锅当中添加适量的冷水,然后添加豆瓣酱、辣椒粉以及白萝卜一起煮,烧开之后就把石斑鱼和蛤蛎一起放入锅内。
3.之后添加蒜末、姜、辣椒酱、食盐、白砂糖、料酒等,用中火将水煮开,等到即将煮好的时候,就可以添加黄豆芽、青椒等配菜,再次烧开之后就把茼蒿放入锅内,断生之后即可关火,大家还可以按照自己的口味适当的添加调味品。