糖尿病患者什么食物能吃？哪些食物不该吃？
更新：2015-10-30 11:57
来源：互联网
编辑：刘鹏
导 语糖尿病患者哪些食物该吃，哪些不该吃？事实上，只要控制总能量，糖友什么都可以吃。很多糖友知道要控制饮食，但往往在具体做法上陷入迷茫。事实上，糖尿病饮食也有“红绿灯”。
吃好对于糖友而言，不仅是生活质量的体现，更是控制
疾病的保证。今年联合国
糖尿病日的主题是“健康
饮食与糖尿病”，本报特邀多位营养、内分泌领域专家，为糖友们解读饮食五大要点。
糖尿病患者什么食物能吃？哪些食物不该吃？
总体上看，蔬菜类、菌藻类食物中“绿色”食物较多，饮料类、油脂类食物中“黄灯”、“红灯”食物较多。
谷薯类食物中，稻米、荞麦、燕麦片、馒头等属于“绿灯”食物；糖心甘薯、玉米、糯米、栗子、马铃薯等属于“黄灯”食物；油饼、饼干、月饼、方便面等属于应慎食的“红灯”食物；豆乳类食物中，“绿灯”食物有牛奶、豆浆、黄豆、黑豆、北豆腐、酸奶等；“黄灯”食物有奶粉、低脂
奶酪、红豆、豌豆；“红灯”食物有奶油、油豆腐、炸蚕豆、腐竹等；水产类食物中，鳕鱼、带鱼、鱿鱼、鲤鱼都处于“绿灯区”，而螃蟹因胆固醇较高、鳗鱼因总脂肪量偏高，均应慎食。
水果类中的“绿灯”食物主要有杨梅、芒果、柠檬等，而苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等都属“黄灯”食物，枣、葡萄干、柿饼则是“红灯”食物。肉蛋类方面，
鸡肝、猪血、猪蹄、
火腿、
香肠、炸鸡等，都应注意食用量。
“‘黄灯’、‘红灯’食物并不是完全不能吃，而是一定要在控制总能量的前提下，注意摄入量，建议每天‘红灯’区食物不超过3种。一旦摄入超标也无需有太大的
心理压力，在后面几餐注意调整即可。”
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