脂肪肝又称肝内脂肪变性,是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症,那脂肪肝能吃肝吗?下面就随小编一起去看一看吧。
脂肪肝能吃肝吗
脂肪肝能吃肝吗?
脂肪肝患者不能吃含脂肪高的油腻油炸食品,如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物,并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等,因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍,摄入过多的优势,会增加肝脏脂肪的堆积,进而加重肝脏脂肪化的程度,所以说,脂肪肝患者是不能吃肝的。
脂肪肝患者饮食注意事项
1、可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物,促进肝细胞复原和再生。
2、动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。
3、应适当控制碳水化合物的摄入,所以最好选用粗粮及小米等粮谷类。
4、不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜点心。
6、在烹饪方法上,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法。
7、一次进餐肉制品在75克—100克为宜,在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。