1.外观
优质黄花菜色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物,条身紧长均匀粗壮。劣质黄花菜色泽深黄略带微红,条身长短不一,粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。
2.手感
优质黄花菜抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。劣质黄花菜硬且易断,弹性差,含水量大。
3.味道
优质黄花菜有爽快的清香气。劣质黄花菜有烟味,硫磺味或霉味。
导 语 1.外观 优质黄花菜色泽浅黄或金黄,质地新鲜无 ...
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