《素问·玉版》说：“人之所受气者，谷也;谷之所注者，胃也是;胃者，水谷气血之海也。”食物要经过胃的腐熟之后，经过小肠进一步消化吸收。如果胃的功能出现问题，食欲不振、食少、消化不良、胃痛等问题相继出现。
胃病有很多的因素，比如遗传、环境、饮食、药物，细菌，以及吸烟、饮酒都可以导致胃病。现代研究，幽门螺杆菌是广泛存在于人类，尤其是亚洲人胃液中的微需氧菌，是导致很多胃病发生的元凶。我国人民幽门螺杆菌感染率高达50%。
幽门螺杆菌会寄生在胃及十二指肠的黏膜中，使黏膜发炎，引发胃病。患者的口腔和唾液中也存在这种细菌。
成功根除幽门螺杆菌可以预防消化性溃疡及降低胃癌的发生率，可以缓解部分患者消化不良症状。2006年中国慢性胃炎共识意见，建议根除幽门螺杆菌特别适用于：伴有胃粘膜糜烂、萎缩、肠化生、异型增生；有消化不良症状；有胃癌家族史。
现在有很多的方法可以检测到患者是否患有幽门螺杆菌，医生会根据患者的情况用铋剂加两种抗生素或质子泵抑制剂加两种抗生素组成的三联疗法。
但是，三联疗法对患者要求很高，很多患者连续服用抗生素会加重胃的不适。如果一旦停药，幽门螺杆菌根除不彻底，就会前功尽弃。因此，很多即使查出有幽门螺杆菌的患者，也不会选择三联疗法这种治疗办法，而是慢慢地养胃。
蒲公英
最近，经过科学家的研究，发现蒲公英的提取液对消灭幽门螺杆菌有很好的作用。研究证实，将蒲公英联合奥美拉唑治疗幽门螺杆菌阳性糜烂性胃炎与西药三联疗法的比较。蒲公英与阿莫西林、甲硝唑抗幽门螺杆菌疗效相似。（《中华现代内科学杂志》, 2007）
并且，使用蒲公英治疗幽门螺杆菌引起的胃炎、胃溃疡，没有胃疼、反酸等副作用。因此，如果有胃病的人不妨经常食用蒲公英，或者每天用蒲公英泡水，对改善胃炎有很好的作用。
