吃什么东西补锌
一、猪肝粥
材料：大米100g，猪肝150g，油、盐、料酒、葱花、味精、淀粉、姜末适量。
做法：1.大米洗净备用。
2.猪肝洗净，切成薄片后，和淀粉、葱花、料酒、姜末、盐一起拌匀腌制5分钟。
3.锅内放油烧热，将猪肝分散下锅，炒一分钟后捞出。
4.另起一锅，锅中放水熬大米粥。在大米粥快要熬好的时候加入炒好的猪肝，用小火继续煲10分钟左右。出锅前加盐和味精调味即可。
二、黄焖鸭肝
做法：1.木耳洗净撕成片，葱切段，鸭肝切成片备用。
2.锅中加水烧开，放入鸭肝。用中火煮5分钟后捞起并用冷水冲洗。
3.另起一锅加油烧开，放入姜片、葱段炒香后，放入鸭肝、木耳、绍酒炒几下，加水大火烧开后，转中火焖煮。
4.在快熟的时候放入盐和鸡精调味，并用湿生粉勾芡，出锅前再淋上麻油即可。
