现在气温渐渐上升了，炎热的天气让人有些难以承受，有些人也面临着体热、上火的情况，就开始想通过食用冰冷的食物来达到去热的效果，但其实这种方法反而使身体状况更加糟糕。去除身体内热，不妨试下3种清热的苦味菜吧。
1、蒲公英
蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。
在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。
2、苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
3、苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
以上就是小编推荐的清热的食物，赶紧拿去试试吧。
