冬季暖胃火锅 砂锅鱼头火锅
更新：2016-2-10 09:00
来源：互联网
编辑：张丽
导 语进入冬季，天气寒冷，这个时候是吃火锅的好时节，热腾腾的火锅美味十足，而且还能暖身，不过吃火锅也要有讲究，不然会对肠胃造成伤害，那么火锅怎么吃暖胃呢?赶紧来看看小编推荐的两款火锅吧。
现在吃货们的福音来啦，小编整理了2款在家就能动手做的火锅，骨砂锅
鱼头火锅和
羊肉火锅，在这寒冷
冬季吃上美味的火锅是
暖胃又暖心啊，大家一起试试吧。
冬季暖胃火锅 砂锅鱼头火锅
砂锅鱼头火锅
材料：
鲢鱼头1个，大
白菜1颗，金针菇适量，香菇适量，冻豆腐适量，油豆腐适量，各色火锅料适量，姜适量，酒适量，盐适量。
做法：
1、鱼头洗净沥干水分，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段，冻豆腐切块备用。
2、把锅子里的油倒出，只留2大匙，烧热后，将大白菜炒软后，再加入冷水煮滚。
3、把其他所有材料一起放入煮熟，最后加入适量的盐调味即可。
羊肉火锅
材料：
当归30克，羊肉1500克，精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，
胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。
做法：
1、姜、蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上，下油加热，放姜、蒜、葱炒香，掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。
以上就是小编推荐的暖胃的方法，赶紧拿去试试吧。
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