冬季暖胃美食推荐 栗子鸡块
更新：2016-2-1 16:33
来源：互联网
编辑：张丽
导 语栗子具有暖胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。来看看这道美食栗子鸡块的具体做法。
冬季养生食谱有哪些?寒冬时节，天气寒冷，总是想吃些热乎的饭菜暖
暖胃，那么
滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱栗子鸡块的制作方法。
冬季暖胃美食推荐 栗子鸡块
原料：光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，
味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水
淀粉10克，
花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。
做法：
1.光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀;栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮;葱切段;姜切块，拍松、切末。
2.炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出;再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。
3.炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入
鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。
功效：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。
以上就是小编推荐的暖胃的食谱，赶紧拿去试试吧。
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