吃甜品杨梅西米露可以健脾
主料
杨梅500g、西米100g。
辅料
冰糖80g。
步骤
1.准备食材。
2.杨梅加两勺淀粉清洗后，用淡盐水泡上半个小时，再捞出洗净。
3.锅中放入适量水，加入杨梅和冰糖一起煮。
4.另取一锅水烧沸，加入西米大火煮10分钟左右。
5.至西米中间有白芯捞出用凉水冲洗一下。
6.将煮好洗过的西米放入杨梅锅中。
7.再煮上五分钟，关火略焖，放凉后入冰箱冷藏，吃时取出。
小贴士
杨梅买回后一定要用淡盐水泡，里面的果蛆会自已爬出来。
杨梅的食用效果
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2. 收敛消炎 止泻
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4.祛暑生津
