目前我国肝癌发病人数约占全球的55%，已经成为严重威胁我国人民健康和生命的一大杀手，其危险性不容小视。在我国， 原发性肝癌的发病率在恶性肿瘤中排名第三，但是致死率是第二位的。每年有近40万人死于肝癌，男女比例为3：1。乙肝是肝癌的主要病因，占到80%，丙肝约占5%，而酒精性肝炎导致肝癌的比率在上升，人们对肝的养护也越发重视，养肝汤也重新登上餐桌。
喝酒
酒精肝的致命要点？
第一，造成干细胞的损害，引发肝炎，甚至肝硬化。最危险的是酒精肝的并发症，这是该病致死的重要原因。
第二，已经罹患酒精肝的患者，如果继续过量的饮酒，肝脏就会更加地呈现脂肪性。
第三，当病情继续发展的话，就会出现慢性肝炎的症状。而炎症只会加重对肝脏的损害。
第四，最终会导致肝硬化，而到了这个阶段，对肝脏的损害已经达到不可逆的程度。再继续发展，就会有肝癌的出现，季度的危险。
当然，即使知道这些危害，有时为了应酬，还是需要喝酒，总不能不喝。一次的大量饮酒比许多的小量饮酒危害不可同日语，而喝了养肝汤与不喝养肝汤的人根本不能比。
四款超实用养肝汤
乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。阿胶红枣乌鸡汤疗效：养肝、益气、补血、滋阴。
大枣木耳汤
白木耳十五克，大红枣十五枚。先将白木耳浸泡，再入大枣共煮成汤。白木耳是营养价值较高的营养品；大枣健胃补脾，有“见肝之病当先实脾”的功效。
菱角荔枝养肝汤
荔枝肉一百克，冰糖三十克，菱角肉二百五十克，共煎煮成汤。菱角肉能“补脾胃”、健身益气，还有祛暑、行水、解毒的功效；荔枝肉最益脾肝精血，还能使血糖下降。菱角荔枝养肝汤是保护肝细胞的佳品。
猪肝菠菜汤
猪肝两百克，菠菜两百五克，淀粉、麻油、酱油、精盐、味精各适量。养肝补血，令气色红润，猪肝、菠菜都具养肝补血之功，一荤一素，相互搭配食用对养肝补血有特效。
尽管养肝汤对肝脏具有一定养护作用，但也经不起长期饮酒带来的破坏性，所有，最好的方法就是少喝酒，对于肝病战友来说，则需要做到滴酒不沾。
