粥
痛风病人食谱推荐
【牛膝粥】
配方：牛膝茎叶20g，粳米100g。
制法：牛膝方砂锅中，加水200ml，煮至100ml收汁，去渣留汁，再倒入粳米100g，加约500ml的水，煮成浓粥。
用法：每天早晚温服，1个疗程为十天。
【葡萄粥】
配方：鲜葡萄30g，粳米50g。
制法：粳米加水煮粥，粥煮至半熟未稠时，加入洗净的葡萄粒，再煮至粥稠即可。
功效：补肝肾，益气血。
用法：早晚分食。
配方：生薏米30g，防风10g。
制法：薏米、防风加水煮，去渣取汁。
功效：祛风除湿，通络宣痹。
用法：代茶饮，每日1至2剂，连续饮用1周。
【栗子粥】
配方：栗子粉30g，糯米50g(小儿减半)。
制法：栗子粉和糯米放砂锅加水400ml，文火煮成浓粥。
功效：健脾胃，壮筋骨。
用法：温热服食，早晚各1次。
痛风病人饮食原则
1、控制每日嘌呤摄入量
禁食高嘌呤食物，高嘌呤是外源性尿酸的主要来源，过多的摄入可导致痛风。如动物内脏、大脑、杂豆、肉汤等均是高嘌呤食物应禁食。
2、痛风可多吃富含维C和B族维生素的食物
维生素C ，B族维生素可加快组织中尿酸盐的溶解。
3、控制每日饮食的热量
过多的热量摄入可导致肥胖，而肥胖可引发痛风。痛风病人的每日饮食热量需控制在正常人的80%左右，严禁暴饮暴食。
4、多吃蔬菜水果
蔬菜水果许多都是碱性食物，可中和血液和尿液的酸碱度。减少尿酸盐结晶的形成，还可溶解结石。许多蔬菜水果中含有利尿的钾元素，促进尿酸排泄。
5、不饮酒、多喝水
啤酒属于高嘌呤饮品，应禁饮。并且过多饮酒，不仅可产生乳酸，酒精属于高热能饮料，可加重痛风。多饮水可增加排尿量，利于尿酸排出，减少尿酸盐的沉积。
以上是为大家推荐的痛风病人食谱，希望对大家有所帮助。
