辣条检测结果
1号样品
食品添加剂:阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、食用香精、甜蜜素、甜菊糖苷、安赛蜜、三氯蔗糖
检测结果:甜蜜素含量符合规定;未标明山梨酸,检出,含量符合规定
2号样品
配料:大豆蛋白粉、食用植物油、食用盐、辣椒粉、香辛料
食品添加剂:5-呈味核苷酸二钠、丙酸钙、谷氨酸钠
检测结果:未检出甜蜜素;未标注山梨酸,检出,含量符合规定
注:该产品配料为大豆蛋白粉,按规定不允许添加甜蜜素。
3号样品
食品添加剂:谷氨酸钠,山梨糖醇,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),甜菊糖苷,单、双甘油脂肪酸酯,5-呈味核苷酸二钠,栀子黄,辣椒红,丙酸钙,脱氢乙酸钠
检测结果:甜蜜素符合规定;未标注含有山梨酸,检出,含量符合规定
4号样品
配料:大豆蛋白粉、食用植物油、食用盐、辣椒粉、香辛料
食品添加剂:5-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、丙酸钙、谷氨酸钠
检测结果:检出甜蜜素,不符合国家标准;山梨酸含量符合规定
按照食品添加剂使用国家标准GB2760—2014,以大豆蛋白粉作为原料的辣条,不能添加甜蜜素。检测人员表示,甜味剂限量值是1.6g/kg,4号样品甜蜜素含量0.2mg/kg,这个含量非常低。食品添加剂国标中有“带入原则”,如果因为食品中其他配料带入到食品中的,添加剂低于限量,也符合标准。
法制晚报(微信ID:fzwb_52165216)记者发现:此样品标注“产品标准号:GB2712”,记者查询发现,该标准为豆制品国家标准,其中标明“本标准适用于预包装豆制品,是指以大豆或者杂豆为主要原料加工而成的食品,包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品,不适用于大豆蛋白粉”。
5号样品
食品添加剂:谷氨酸钠、脱氢乙酸钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、甜菊糖苷、安赛蜜、三氯蔗糖、5-呈味核苷酸二钠、食用香精
检测结果:甜蜜素含量符合标准;未标注山梨酸,检出,含量符合规定
6号样品
食品添加剂:复合膨松剂(碳酸氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠),柠檬酸,硬脂酰乳酸钠,单、双硬脂酸甘油酯,脱氢乙酸钠,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),黄原胶,食品香精
检测结果:未标注甜蜜素,检出,含量符合标准;未标注山梨酸,检出,含量符合规定
7号样品(注:标注齐全,含量符合规定)
食品添加剂:谷氨酸钠、单硬脂酸甘油酯、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、5-呈味核苷酸二钠、复方糕点防腐剂(水溶<脱氢乙酸钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸-内酯>)、复方糕点防腐剂(脂溶<山梨酸、蒸馏单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯>)、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜、特丁基对苯二酚、食用香精
检测结果:甜蜜素、山梨酸符合规定,标注齐全
8号样品
食品添加剂:谷氨酸钠
检测结果:甜蜜素、山梨酸均未标注,均检出,含量符合规定。按国标,以脱脂大豆粉为原料不能添加甜蜜素。