魔芋豆腐的做法
制法：取魔芋粉入锅，加水，边煮边搅，点适量石灰水，待魔芋充分吸水膨涨后，调入米粉，搅拌均匀，收汁而成。冷却后呈灰白色，形似豆腐，质地细腻滑嫩。临用时切成片，或细丝，入开水锅焯一下，捞出装盘，拌上少许大蒜、食盐、米醋、香油等调料，即可佐餐食用。
魔芋豆腐的做法
更新：2015-12-1 13:53
来源：互联网
编辑：cbq
导 语魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。下面给大家介绍一下具体做法。
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