三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。
三文鱼豆腐汤的做法
原料:
三文鱼骨、三文鱼尾肉。
配料:
调料:
韩国辣酱、盐、香葱末、熟黑芝麻。
做法:
1、三文鱼鱼尾肉切大块,三文鱼骨熬汤使汤浓郁。
2、将洋葱末、辣白菜块放入汤中略煮。
3、加入韩国辣酱调味可适当加一点盐。
4、最后放入切好的三文鱼略煮半熟即可,打入一个鸡蛋,撒香葱末,熟芝麻即可。