银耳羹怎么做呢？下面给大家介绍一下。
银耳羹的做法
制作：将银耳放人盆内，以温水浸泡30分钟，视其发透时，摘去蒂头，拣去杂质，将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2～3小时，直至银耳炖烂为止。将鸡蛋打入碗中，去其蛋黄，对入清水少许，搅匀后倒入锅内搅拌，待烧沸后打去浮沫，再将银耳、冰糖倒入锅内，充分搅匀，加入少许猪油即成。
功效：银耳羹有养阴润肺、益气生津的作用。
银耳羹的做法
更新：2015-12-1 19:45
来源：互联网
编辑：cbq
导 语银耳羹的做法是什么？银耳羹是一道汉族药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。下面给大家介绍一下银耳羹的做法。
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