青菜鸡蛋面是面的一种吃法,只要掌握了做法的方法,我们自己就可以尝试着去制作,这样就方便我们在想食用的时候去操作。面的做法有很多中,不单单是汤面,还有炒面等等。这些都是根据不同的需求而创新出来了,为的就是满足更多人的口味。吃面的时候我们还可以根据自己的喜好添加一些调味料。
青菜鸡蛋面
青菜鸡蛋面的做法
1.锅中放两碗水,加入浓汤宝半盒,加入姜丝,煮开,放入面条煮。
2.磕锅里一个鸡蛋,关成中小火,煮成荷包蛋。
3.当荷包蛋煮成时,面也煮好了,放入青菜、枸杞子,最后加盐调味即可。
烹饪技巧
1、这次用的面条是用胡萝卜汁和鸡蛋和的,所以看起来有点黄;
2、没有枸杞的也可以不放,也可以放些虾皮,发挥自己相像吧哈,只要是自己喜欢的就可以。
炒青菜的做法
小白菜营养丰富,价格便宜味道鲜美,小白菜可以搭配的食材有很多,下面小编为大家介绍一下炒小白菜的做法,一起来看看吧。
龙头鱼炒青菜
材料
做法
1、锅入油,入青菜后迅速放盐,翻炒至菜出水;
2、倒少入许十三香和胡椒碎、少许糖、龙头鱼干,继续翻炒,放鸡精调味即可出锅。
肉饼炒青菜
材料
肉饼,青菜。
做法
1.肉饼切片用油炸一下,盛出待用。
2.青菜洗净,锅放油,放入青菜,炒熟,盛出前倒入炸好的肉饼,装盘即可。
青菜豆腐汤的做法介绍
做法一
嫩豆腐,青菜,虾皮,姜,蒜各适量。姜一小块切片,蒜一瓣切片,虾皮洗净沥干水分,青菜切段,嫩豆腐切方块;砂锅置火上,倒适量油,烧热后放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入嫩豆腐,同时加入高汤沉没食材,大火煮沸后转小火慢炖五分钟;加入青菜段,大火一分钟后加盐、鸡精调味,关火。
做法二
鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小粒。坐锅,入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐粒,开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅。点少许麻油即可。
做法三
小白菜30克,豆腐20克,胡萝卜10克,高汤180毫升,盐2克,香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁,胡萝卜切片状。高汤烧开,加入全部食材煮1分钟后,入盐及香油调味即可。
做法四
豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。