青椒炒香干含有丰富的植物蛋白，而且味道鲜美，制作快捷，是上班族很好的美味佳肴。那么大家知道青椒炒香干的做法吗?下面就随小编一起看看青椒炒香干的做法吧。
青椒炒香干
青椒炒香干的做法
食材：
原料：香干、青椒。
辅料：油、盐、酱油、鸡精。
做法：
1、香干切条，青椒切丝;
2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;
3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干;
4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了;
5、出锅，装盘。
青椒炒豆腐干的做法介绍
原 料：香干、青椒。 辅料：油、盐、酱油、鸡精。
1、香干切条，青椒切丝
2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火
3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干
4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以倒点，不喜欢的也可以不倒，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了
5、出锅，装盘。
青椒辣子鸡的做法介绍
材料：肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只(辣椒数量可根据嗜辣程度来增减)、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油
1，将鸡腿剁成大小适中的块(选择锋利的剁肉刀)，用淀粉和盐将鸡块抓匀
2，红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段
3，蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用(用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时，比如避风塘)
5，锅烧热，倒入适量油(能没过鸡块)，待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用
6，锅中留底油，放入蒜末炒香
7，加入青红尖椒和干辣椒段同炒
8，加入炸好的鸡块，翻炒
9，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒
10，加入熟芝麻翻炒
11，淋入香油起锅
