蒜苗炒牛肉和凉拌蒜苗怎么做
蒜苗炒牛肉
主料：牛肉200g、蒜苗250g
辅料：料酒15g、盐10g
做法：
1.把蒜苗洗干净，切成小短
2.把牛肉切成丝后放进碗里，加入适量的盐、料酒腌十分钟
3.起油锅，倒入牛肉翻炒至转色
4.另起油锅，加入蒜苗翻炒
5.待蒜苗转色后加入盐和适量的水
6.用大火烧三分钟后加入牛肉
7.再用大火烧二分钟后加入适量的盐即可起锅了
凉拌蒜苗
主料：蒜苗
做法：
1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水
2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子，顺着刷把撕下来，蒜苗就成这样的细丝了
3.蒜苗丝里加盐，辣椒粉，蚝油，香醋，香油，鸡精拌匀进冰箱冷藏一小时拿出来就可以吃了
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