冬瓜烧花菇
冬瓜烧花菇的做法
做法：1、把青菜心放入烧开的沸水中，再加入一点盐和油焯烫一下即可捞出备用；
2、把锅烧热，倒入适量的油，然后再把冬瓜块放入煎一下；
3、当把冬瓜的表面煎至微微发黄时，即可加入已经泡好的香菇和水，然后翻炒几下；
4、再加入适量的生抽、蚝油，将其翻炒上色，再加入一点白糖继续进行翻炒；
5、倒入适量的水，盖上锅盖炖煮5分钟左右后，揭开盖子用大火收汁；
6、最后加入适量的盐和黑胡椒碎调味即可关火装盘，再撒上一些小葱末即可。
花菇
冬瓜烧花菇的营养功效
在众多的菌类食物中，如果要问哪种菌类的营养价值高，那么就不得不提花菇，花菇含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量粗纤维、维生素、盐酸以及钙、铁等营养成分。花菇还含有人体所必需的8种氨基酸中的7种，其余的任何营养物质含量都比其它菌菇高。
花菇的肉质也更脆嫩一些，做出来的美食滋味非常鲜美，能够让人感到香气沁脾。花菇不仅为人体提供充足的营养物质，同时还起着非常多的功效与作用。
