红枣核桃馒头
红枣核桃馒头的做法
做法：1、红枣和核桃仁都要先去核，然后将它们切碎后备用；
2、往红糖中加适量的白糖，并且用热水将其化开后放凉；
3、往面粉中放入适量的酵母进行搅拌，然后再把调好的红糖水慢慢地放入；
4、一边往面粉中加水一边用筷子将其搅拌成雪花的形状；
5、当面粉成了粗雪花的形状时就可以用手揉面了，直到把面粉揉成表面的光滑的面团时，放在一边等它自然发酵；
红枣核桃馒头
6、当面团发酵到2倍大时，再把它揉回原来的大小，并且加入小苏打继续揉；
7、分多次放入红枣末和核桃末，待全部加入后将其和面团揉匀，并且搓成长条状；
8、准备一个蒸锅放入适量的水，然后在蒸屉上搭上一层湿的纱布，然后把面团一个个揪下来捏成馒头的形状放在纱布上；
9、用大火将蒸锅中的水烧开以后继续蒸20分钟，然后再把火关了虚掩着蒸3-4分钟即可。
馒头的做法都是差不多的，而加入的材料不同，它所给予的营养也就不同，可以各种馒头交叉着吃，这样营养才更全面更均衡。
